La ricetta per categoria
Ricette
Siete in montagna e avete voglia di uno spuntino? Allora non c'è niente di meglio che questa focaccia, dove il sapore dei funghi si sposa perfettamente con quello del formaggio che però deve essere - obbligatoriamente - d'alpeggio. Al tutto si aggiunge un tocco di colore verde: quello degli spinaci. Giovanni Gandino  
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Una focaccia dal sapore rustico e semplice che ricorda la campagna e i suoi colori: il verde dell'erba, le guance rosse delle pesche e il bianco della ghiaia infuocata e abbandonata dal sole a mirare un ruscello. Questo è tutto quello che rappresenta per me la focaccia con crudo, tomino e cetriolini sottaceto. Giovanni Gandino
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Chi non ama una bella piadina romagnola farcita? Oggi impariamo a prepararla in casa, seguendo passo passo la ricetta base.
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